酒田日本海寒鱈まつり日本海の冬の味覚「寒鱈汁」
まつり冬庄内／酒田市
日本海の冬の味覚「寒鱈汁」を堪能する酒田日本海寒鱈まつり。寒鱈とは真鱈のことで、味噌仕立てにした大鍋に身も骨も内臓も余すところなく入れ、豪快に煮たあつあつの郷土料理です。雪のちらつく屋外で食べる寒鱈汁は格別。会場では太鼓演奏や消防出初式、また、空クジなしの抽選会もあります。
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