エンジョイやまがた

月山は
豊富な食材が詰まった
冷蔵庫なんです。

月山や朝日連峰などの山々、ブナの原生林、おいしい山菜をはじめとする豊富な食材の数々。
山形の豊かな自然に囲まれたここ西川町で“#エンジョイやまがた”を見つけました。

たくさんの人にこの西川町の魅力を感じてもらいたい、山形の自然の素晴らしさに気づいてもらいたい、そんな想いから開催されたのは野外レストラン「月山テロワール」イベント。­

この「月山テロワール」は、西川町で山菜料理の宿「出羽屋」を営むご夫婦 佐藤治樹さん、佐藤悠美さんが企画したイベントで、開催当日は県内外から多数の参加者が西川町を訪れました。

山形市でナチュラルワインレストラン「プルピエ」を経営する佐藤洋一郎さん、ダイニングラウンジ「Ritz Garden」を経営する安孫子陽平さんがこの企画に賛同し、月山や西川町の魅力を新たな切り口で提供しています。

­この「月山テロワール」はただ屋外で料理を食べるだけのイベントではありません。まずは西川町の自然を肌で感じてもらうために山岳ガイドが案内するトレッキング体験を行います。

山の香り、川のせせらぎが、生き生きと育つ山菜…。参加者たちは自然の中に包み込まれていきます。他では味わえない“体験”という究極の前菜を味わったあとは、木漏れ日が差し、木々に囲まれた場所で乾杯を行い、ここでしか食べることが出来ない自然の恵みを味わいます。

佐藤治樹さんは、

「月山や西川町の魅力はもちろんですが、この場所で、こういう人達で、こんなことが出来るんだということを知ってもらいたい」

と語ります。­
その土地に住む人だからこそ感じることができた魅力。この土地から発信していくことができる楽しみ。月山テロワールは山形の魅力と彼らの熱い想いが詰まった#エンジョイやまがたです。

月山テロワール
開催日:2019年6月23日(日)
場所:弓張平公園(山形県西村山郡西川町大字志津172-3)
山形県立自然博物園(山形県西村山郡西川町大字志津)